Thiếu hụt nguồn cung cà phê có thể kéo dài trong 3 năm tới?

Theo ABC News, những người đam mê cà phê có thể sẽ phải trả mức giá cao hơn hoặc lựa chọn loại cà phê thấp cấp hơn do giá cà phê thế giới ngày càng đắt đó.

Theo đó, tính riêng trong năm nay, giá cà phê tăng tới gần 22% lên trung bình 3,65 USD/kg, mức giá cao nhất kể từ năm 2014. 

Nguyên nhân đến từ biến đổi khí hậu khiến nhiều nơi bị mất mùa, trong đó có Brazil, quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Sản lượng của quốc gia này đã giảm khoảng 20% do khô hạn và sương giá.

Thêm vào đó, chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu bị đứt gãy do ảnh hưởng bởi dịch COVID-19. 

Ông Marcelo Brussi, giám đốc của Minas Hill Coffee, một công ty nhập khẩu cà phê của Australia, cho biết, giá cà phê đặc sản đã tăng tới 45% chưa bao gồm chi phí vận chuyển. 

“Đây là vấn đề rất lớn bởi một số nhà rang xay có thể chuyển sang các loại cà phê phổ thông để thay thế. 

Tình trạng thiếu cà phê nguyên liệu ở Australia có thể kéo dài đến tháng 11 do nguồn cung tại Brazil giảm mạnh. Một số chủ vườn của Brazil cho rằng tình trạng thiếu hụt nguồn cung có thể sẽ kéo dài trong 3 năm”, ông Marcelo Brussi  cho biết.

Các nhà rang xay là đối tượng tiếp theo trong chuỗi cung ứng chịu ảnh hưởng nặng nề từ giá cà phê tăng phi mã.

Brendon Bonacci, một nhà rang xay cho biết ông đã phải trả thêm 50 cent - 1,5 USD cho mỗi kg hạt cà phê nhập khẩu. 

Mặc dù vậy, ông Brendon Bonacci mới chỉ nâng giá bán lẻ mà chưa nâng giá bán buôn đối với các quán cà phê. Tuy nhiên, thời gian tới ông buộc phải đàm phán lại với các chủ quán bởi hiện giá cà phê đầu vào ngày một gia tăng. 

Ông Hadi Ghaderi, chuyên giá ngành logistics cho rằng nhu cầu ngày một tăng cũng là nhân tố đẩy giá cà phê ngày một cao.

“Chính sách phong tỏa các thành phố và người dân làm việc ở nhà đã đẩy nhu cầu cà phê và máy pha cà phê lên cao”, ông Hadi Ghaderi nhận định. 

Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), lượng cà phê nhập khẩu toàn cầu trong niên vụ 2020 - 2021 tăng khoảng 5% so với niên vụ trước đó lên gần 83 triệu bao (mỗi bao 60 kg).