Trong ngày Tết Thanh minh hay Tết Hàn thực, nhu cầu dành cho bánh trôi và bánh chay luôn tăng mạnh. Cùng với những loại bánh truyền thống. Những năm trở lại đây đã xuất hiện một số sản phẩm bánh gây chú ý về hình thức.