Siết chặt kiểm soát đối với cá tầm nhập khẩu dùng làm thực phẩm
Sở Công Thương Hà Nội cho biết đơn vị đã có công văn đề nghị UBND các quận, huyện, thị xã và các cơ sở nhập khẩu, kinh doanh thực phẩm lĩnh vực công thương trên địa bàn thành phố tăng cường các biện pháp kiểm soát đối với cá tầm nhập khẩu dùng làm thực phẩm.
Cụ thể, các cơ sở nhập khẩu thực phẩm thường xuyên nắm bắt thông tin, yêu cầu nhà cung cấp sản phẩm cá tầm bảo đảm đầy đủ hồ sơ pháp lý về an toàn thực phẩm theo quy định; lưu trữ đầy đủ hồ sơ năng lực của nhà cung cấp, hồ sơ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm cá tầm nhập khẩu.
Đồng thời thực hiện đầy đủ các thủ tục kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu theo quy định; thực hiện tự công bố sản phẩm theo đúng các quy chuẩn, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm đối với thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn.
Bên cạnh đó, các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhập khẩu chỉ kinh doanh sản phẩm cá tầm nhập khẩu dùng làm thực phẩm của các cơ sở có đầy đủ hồ sơ pháp lý về an toàn thực phẩm theo quy định như đăng ký kinh doanh, giấy xác nhận kiến thức, giấy xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, bản cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận HACCP, ISO 22000...
Có đầy đủ hồ sơ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm như hợp đồng mua bán, hóa đơn, bản tự công bố sản phẩm...; sản phẩm thực phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng theo quy định.
Sở Công Thương cũng đề nghị UBND các quận huyện thị xã thực hiện tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở nhập khẩu, cơ sở kinh doanh sản phẩm cá tầm nhập khẩu dùng làm thực phẩm trên địa bàn thuộc phạm vi quản lý tuân thủ đầy đủ quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm theo quy định.
