Chủ quán phở Thìn tại số 13 Lò Đúc (Hà Nội) danh tiếng bày tỏ sự bức xúc với những thông tin liên quan đến "truyền nhân nấu phở" sinh năm 2001 - Đoàn Hải Trung, cũng như thông tin nhượng quyền thương hiệu trị giá 1,5 tỷ đồng nhưng dạy sai công thức nấu phở.