nước mắm

Masan tung quảng cáo nước mắm ‘an toàn thạch tín’ ngay sau khảo sát của Vinastas

Trong khi các doanh nghiệp nước mắm và người tiêu dùng chưa hết hoài nghi, bức xúc về động cơ cuộc khảo sát lượng arsen trong nước mắm của Vinastas, Masan đã lập tức tung ra quảng cáo "nước mắm an toàn thạch tín".

Thời sự -12:48 | 20/10/2016

Hội nước mắm Phú Quốc phản bác thông tin của VINASTAS

Phản bác những công bố mà Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam đưa ra, đại diện Hội nước mắm Phú Quốc đã có đơn kiến nghị gửi các cơ quan chức năng vào cuộc thông tin một cách chuẩn xác.

Thời sự -16:18 | 19/10/2016

Truyền thống hay công nghiệp, nước mắm đều phải bảo đảm hai tiêu chí

Nước mắm, nước chấm dù được sản xuất theo phương pháp truyền thống hay công nghiệp, đều phải bảo đảm giới hạn cho phép về kim loại nặng và vi sinh. Nếu hai quy chuẩn này vượt giới hạn cho phép thì sản phẩm đó không an toàn.

Thời sự -14:13 | 19/10/2016

Nghe công bố asen, khách dọa trả nước mắm cho doanh nghiệp

Bất ngờ bị công bố nước mắm nhiễm asen, nhiều DN cho biết đang "bấn loạn" vì liên tục nhận điện thoại của khách chất vấn, dọa trả hàng, các siêu thị cũng yêu cầu phải giải trình.

Thời sự -07:19 | 19/10/2016

Đừng đánh đồng nước chấm với nước mắm

Theo ông Tý, một số đơn vị sản xuất nước mắm công nghiệp còn tìm tới cơ sở của ông để đặt hàng nước mắm cốt mang về pha chế cho đủ độ đảm như họ công bố vì không đủ thời gian ủ cá.

Thời sự -06:59 | 19/10/2016

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Kiểm tra arsenic tổng trong nước mắm là vô nghĩa

Theo Chuyên gia Vũ Thế Thành, Thạc sĩ Quản trị chất lượng, giảng viên an toàn thực phẩm VASEP, kết quả mà Vinastas công bố ngày 17/10 là nói về arsenic tổng, không có ý nghĩa để đánh giá về vấn đề an toàn.

Thời sự -00:01 | 19/10/2016

Nhà khoa học VN ở nước ngoài: Nước mắm chứa arsen là đương nhiên, không đáng lo ngại!

TS. BS Nguyễn Khánh Hòa cho biết, arsen chứa trong nước mắm cũng như chứa trong các loại hải sản hầu hết là arsen hữu cơ, không gây độc.

Thời sự -20:41 | 18/10/2016

“Làm gì có Asen trong nước chấm công nghiệp vì không có cá!”

“Nồng độ Asen trong nước mắm công nghiệp, phải nói là nước chấm, nước muối không có vì làm gì có cá, toàn hương liệu, tạo màu”, ông Trương Quang Hiến, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Phan Thiết nói.

Thời sự -19:23 | 18/10/2016

Vinastas từ chối tiết lộ nguồn kinh phí khảo sát nước mắm

Mặc dù từ chối tiết lộ nguồn kinh phí khảo sát, lãnh đạo Vinastas khẳng định: Hội không nhận bất cứ nguồn tài trợ nào từ doanh nghiệp để tiến hành khảo sát này.

Thời sự -18:41 | 18/10/2016

Vinastas bị tố cung cấp thông tin 'không có trách nhiệm'

"Đưa ra thông tin như vậy là không có trách nhiệm và cần có nghiên cứu và đưa quy chuẩn cho đúng thực tế và công bằng", đây là khẳng định của ông Trương Quang Hiến, Chủ tịch Hiệp hội nước mắm Phan Thiết với phóng viên báo Dân Trí trước thông tin hơn 67,33% nước mắm khảo sát có hàm lượng arsen vượt ngưỡng quy định.

Thời sự -16:18 | 18/10/2016