Với kinh nghiệm 10 năm trong ngành dịch vụ, du lịch tại Huế, bà Đặng Thị Dương quyết định tái khởi nghiệp ở tuổi 60 với mô hình doanh nghiệp xã hội tại làng cầu ngói Thanh Toàn.
Trong thời gian tạm ngưng hiệu lực như nêu trên, Nghị định 15 ngày 2/2/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm và các văn bản quy định, hướng dẫn thi hành Nghị định này tiếp tục có hiệu lực.