Trong bối cảnh vẫn còn nhiều tiềm năng để phát triển nhưng lại gặp nhiều bất cập trong tất cả khâu sản xuất, ngành cà phê Việt Nam đang hướng tới chủ trương không tăng diện tích nhưng tăng chất lượng và năng suất ra hạt cà phê.

Hầu hết nông dân trồng cà phê nước ta phải bán sản phẩm cho thương lái nên gặp rất nhiều rủi ro do bị ép giá, bị quỵt tiền khi đại lý thu mua tuyên bố vỡ nợ. Không thể phủ nhận vai trò của thương lái, nhưng vấn đề là làm sao thúc đẩy được vai trò tích cực của đối tượng này trong chuỗi ngành hàng cà phê.