Giá heo hơi giảm kỷ lục, thịt bán lẻ lại tăng cao

Theo thông tin từ Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, giá heo hơi trên địa bàn tỉnh này đã giảm xuống mức kỷ lục. Hồi giữa tháng 12, giá heo hơi bán tại trang trại 37.000 đồng/kg nhưng đến nay tụt xuống chỉ còn 35.000 đồng/kg, thậm chí 30.000 đồng/kg.

Giá heo hơi giảm giá mạnh chủ yếu là do thương lái Trung Quốc đã dừng mua trong khi nguồn cung ngày càng nhiều. Chưa kể, các thương lái, công ty chế biến thực phẩm hiện nay chủ yếu thu mua heo từ các công ty chăn nuôi lớn khiến các trang trại càng khó khăn đầu ra.

Báo cáo của Bộ Nông nghiệp – Phát triển nông thôn cũng cho thấy giá heo hơi trong nước luôn biến động theo giá thu mua của thương lái Trung Quốc. Đỉnh điểm của sự tăng giá là vào đầu tháng 5.2016 giá tăng đến 53.000 - 54.000 đồng/kg. Đây là mức giá kỷ lục trong suốt 19 tháng trước đó.

Tuy nhiên, mức giá này chỉ cầm cự được thời gian ngắn thì đã đột ngột giảm khi bước vào nửa cuối tháng 5. Sang tháng 6, giá heo hơi giảm đến 7.000 - 8.000 đồng/kg. Từ đây bắt đầu xu hướng giảm giá chung của nửa cuối năm 2016.

Đến thời điểm tháng 11, giá heo hơi giảm chỉ còn 35.000 – 37.000 đồng/kg do việc vận chuyển sang thị trường Trung Quốc gặp khó khăn bởi lũ lụt tại miền Trung. Ở thời điểm hiện tại, mức giá heo hơi thấp nhất là 33.000 đồng/kg.

Giá heo hơi giảm đã khiến cho nguồn cung thịt heo vào thị trường nội địa tăng mạnh. Tuy nhiên, dù giá heo hơi giảm nhưng giá thịt heo đến tay người tiêu dùng vẫn ở mức cao, một số chợ thậm chí còn tăng giá.

Tại chợ Bà Chiểu (Q.Tân Bình, TP.HCM) giá thịt heo vẫn ở mức cao. Thịt heo đùi giá 80.000 đồng/kg; thịt heo nạc 85.000 đồng/kg; ba chỉ, cốt lết 95.000 đồng/kg, sườn non 120.000 đồng/kg.

Ở các siêu thị Co.opmart, đùi heo, cốt lết cùng có giá 85.000 đồng/kg; ba rọi 90.000 đồng/kg; nạc 95.000 đồng/kg, ba rọi sườn non là 135.000 đồng/kg.

Tại cửa hàng Vissan, giá các mặt hàng thịt heo đã được bình ổn từ hồi giữa tháng 6 nên ít biến động. Thịt vai, thịt nách tại Vissan có giá 83.000 đồng/kg; thịt nạc 99.000 đồng/kg; cốt lết 89.000 đồng/kg; sườn già 84.000 đồng/kg; chân giò 74.500 đồng/kg; thịt ba rọi 93.500 đồng/kg.

Trong khi đó, tại chợ đầu mối nông sản Bình Điền, giá heo thịt bán sỉ nhập chợ có giá là 52.000 đồng/kg; heo nái 38.000 đồng/kg; heo đùi 55.000 đồng/kg; cốt lết 60.000 đồng/kg; ba rọi 65.000 đồng/kg; thịt vai 58.000 đồng/kg; giò sau 55.000 đồng/kg; giò trước 62.000 đồng/kg; nạc 70.000 đồng/kg.

Đáng chú ý, thịt heo bán sỉ gồm mảnh loại 1 và mảnh loại 2 tại chợ đầu mối Hóc Môn cùng tăng với mức tăng từ 4.000 – 5.000 đồng/kg. Cụ thể, heo mảnh loại 1 có giá 56.000 đồng/kg, tăng 4.000 đồng kg; heo mảnh loại 2 có giá 50.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg.

Bên cạnh việc kiểm tra giá cả, thời gian gần đây, các chi cục thú y cũng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm dịch nhằm quyết liệt dẹp bỏ các lò mổ heo trái phép trong dịp cao điểm.

Chi cục Thú y Đồng Nai nói rằng qua thời gian kiểm tra tại các chợ trên địa bàn, đoàn kiểm tra nhận thấy việc quản lý của các cơ quan chức năng địa phương còn lỏng lẻo. Vì vậy, cơ quan này đã yêu cầu trạm chăn nuôi và thú y tăng cường phối hợp với các ban ngành địa phương thường xuyên kiểm tra và xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm, tránh trường hợp để heo chết, heo bẩn bán tràn lan tại các chợ, nhất là thời điểm gần Tết Nguyên đán như hiện nay.

Tại TP.HCM, Chi cục Thú y cũng đang tăng cường công tác kiểm tra xuất xứ, chất lượng và đẩy mạnh việc truy xuất nguồn gốc thịt heo.