Năm 2023, xuất khẩu cà phê của Việt Nam giảm 8,7% về lượng, nhưng kim ngạch tăng 4,6% lên mức kỷ lục 4,24 tỷ USD. Tại thị trường trong nước, giá cà phê đã lập đỉnh mới gần 71.000 đồng/kg ngay trong thời điểm thu hoạch vụ 2023-2024.
Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2023-2024 đạt 171,4 triệu bao, trong khi tiêu thụ ở mức kỷ lục 169,5 triệu bao. Tồn kho cà phê thế giới dự kiến sẽ giảm xuống mức thấp nhất trong 12 năm qua là 26,5 triệu bao.
Theo Bộ trưởng NN&PTNT, nếu bà con liên kết được và hợp tác xã đủ mạnh thì cộng đồng doanh nghiệp luôn sẵn sàng tạo ra những vùng nguyên liệu. Doanh nghiệp sẽ đầu tư hỗ trợ thêm về máy móc cơ giới, kho dự trữ cà phê… Và chính doanh nghiệp là người đưa nông sản ra thị trường. Nhà nước đóng vai trò cầu nối và tạo ra những điều kiện phù hợp
Thị trường cà phê trong nước những ngày gần đây ghi nhận biến động mạnh khi giá tăng từng ngày, tiến dần đến mức đỉnh lịch sử thiết lập hồi tháng 7 là 70.000 đồng/kg. Giá cà phê tăng ngay cả khi các tỉnh đang trong thời gian thu hoạch.
Đối với những người yêu thích cà phê, hạt robusta đang trở nên “đắng” và đắt tiền khi biến đổi khí hậu tàn phá các khu vực trồng cà phê quan trọng của thế giới.
Tình trạng suy giảm nguồn cung có thể vẫn diễn ra trong niên vụ 2023 – 2024 trong khi nhu cầu cà phê robusta trên thế giới vẫn lớn. Đây sẽ là động lực chính hỗ trợ cho giá cà phê trong năm tới.
Nguồn cung từ vụ thu hoạch mới giúp cho khối lượng cà phê xuất khẩu tăng trở lại, nhưng ngược lại giá của mặt hàng này lại giảm khá mạnh trong tháng 11 vừa qua.
Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) dự báo sản lượng cà phê toàn cầu trong niên vụ 2023-2024 tăng 5,8% lên mức 178 triệu bao, trong khi tiêu thụ tăng 2,2% lên 177 triệu bao. Như vậy, cán cân cung - cầu cà phê niên vụ 2023-2024 dự kiến sẽ thặng dư khoảng 1 triệu bao.
Dữ liệu của Euromonitor cho thấy các nước đang phát triển như Philippines và Indonesia cũng sẽ có nhu cầu lớn về cà phê. Tuy nhiên, Ấn Độ và Việt Nam vẫn là hai quốc gia đứng đầu danh sách, với mức tiêu thụ dự báo sẽ tăng lần lượt 37% và 32% cho đến năm 2027.
Thời tiết khắc nghiệt là mối quan tâm đặc biệt đối với robusta, loại cà phê được sử dụng trong cà phê hòa tan. Mối đe doạ đối với sản lượng cà phê của Brazil càng khiến thị trường lo lắng về nguồn cung cà phê robusta, vốn đang bị thắt chặt do nguồn cung từ nước xuất khẩu hàng đầu là Việt Nam cũng đang bị ảnh hưởng bởi El Niño.
Khối lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam trong tháng 10 đã giảm xuống chỉ còn 43.725 tấn, mức thấp nhất trong 12 năm qua do tồn kho ở mức thấp sau niên vụ 2022-2023. Tại trong nước, vụ thu hoạch 2023-2024 đã bắt đầu và giá cà phê đang ở mức khá cao so với niên vụ trước.