Giá cà phê hôm nay 31/8: Khởi sắc đầu tuần, giá cà phê trong nước đồng loạt tăng 400 đồng/kg

Cập nhật giá cà phê trong nước

Trong sáng đầu tuần, giá cà phê tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt tăng 400 đồng/kg so với phiên trước, dao động trong khoảng 95.000 – 95.700 đồng/kg.

Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Nông được nâng lên mức 95.700 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có giá cao nhất khu vực. Trong khi đó, Đắk Lắk và Gia Lai cùng tăng lên 95.500 đồng/kg, còn Lâm Đồng ghi nhận mức 95.000 đồng/kg.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trong tuần qua, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London đóng cửa ở mức 3.492 USD/tấn, giảm 2,9% (106 USD/tấn) so với tuần trước đó. Hợp đồng giao tháng 11/2026 giảm 2,5% (89 USD/tấn), đạt 3.529 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 cũng giảm tới 3,6% (12,9 US cent/pound) trong tuần trước, xuống còn 345,85 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 giảm 3% (9,8 US cent/pound), đạt 312,85 US cent/pound.

Theo Reuters, tồn kho cà phê arabica trên sàn ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong 26 năm vào cuối tuần trước, khi các nhà kinh doanh ráo riết tìm kiếm nguồn cung vốn đang khan hiếm trong bối cảnh lo ngại thị trường cà phê vật chất sẽ tiếp tục thắt chặt trong những tháng tới.

Theo dữ liệu của ICE, tồn kho arabica giảm xuống còn 224.011 bao loại 60 kg, mức thấp nhất kể từ tháng 5/2000. Việc tồn kho sụt giảm đã góp phần duy trì giá hợp đồng tương lai arabica chuẩn trên mức 3 USD/pound trong vài tháng qua.

Từ giữa những năm 2000 đến đầu năm 2022, tồn kho cà phê trên các sàn giao dịch thường dao động trong khoảng 1-5 triệu bao. Do đó, giới kinh doanh cho rằng mức tồn kho hiện nay đã xuống mức đặc biệt thấp.

Nguồn cung khan hiếm đã đẩy giá hợp đồng tương lai arabica giao ngay, hay hợp đồng kỳ hạn tháng 9, lên mức cao hơn khoảng 32 cent/pound so với hợp đồng tháng 12. Mặc dù tình trạng thiếu hụt này được dự báo sẽ dần giảm bớt trong thời gian tới.

“Thị trường kỳ hạn gần đã đưa ra một thông điệp rõ ràng: cà phê có sẵn ở đâu đó không đồng nghĩa với việc cà phê đang có sẵn tại đây, ngay lúc này và ở dạng đủ điều kiện để giao nhận”, ông Michael J. Nugent, chuyên gia môi giới và tư vấn, nhận định trong một báo cáo.

Theo một cuộc thăm dò của Reuters, thị trường cà phê toàn cầu được dự báo dư cung 8,2 triệu bao trong niên vụ 2026-2027, tăng mạnh so với mức dư cung 1,7 triệu bao của niên vụ trước, do Brazil – nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – được kỳ vọng sẽ thu hoạch vụ mùa kỷ lục.

Tuy nhiên, phần lớn sản lượng này vẫn đang được nông dân nắm giữ. Nông dân Brazil có tiềm lực tài chính tốt không chịu nhiều áp lực phải bán cà phê, trong bối cảnh tình trạng ùn tắc logistics ngày càng gia tăng và Brazil vẫn là một trong những nơi có chi phí lưu trữ cà phê thấp nhất.

Trong khi đó, mưa lớn liên quan đến hiện tượng El Niño tại Brazil trong tháng 6 và tháng 7 đã làm chậm tiến độ thu hoạch và ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Điều này hạn chế nguồn cung hạt cà phê chất lượng cao đủ điều kiện được chứng nhận để đưa vào kho dự trữ có thể giao dịch trên sàn trong ngắn hạn.

“Tiến độ bổ sung tồn kho tại các thị trường tiêu thụ là yếu tố then chốt. Nếu lượng dư cung dự kiến vẫn tập trung tại các nước sản xuất, biến động giá có thể tiếp diễn khi người sản xuất có vị thế thương lượng lớn hơn”, bà Laleska Moda, chuyên gia phân tích tại Hedgepoint, nhận định.

Tồn kho cà phê được chứng nhận trên các sàn giao dịch được theo dõi chặt chẽ vì số liệu có tính minh bạch và được cập nhật hàng ngày. Nhiều quỹ đầu tư sử dụng các thuật toán giao dịch được lập trình để mua vào khi lượng tồn kho giảm, qua đó càng củng cố xu hướng tăng của giá.

Mức tồn kho thấp cũng có thể gây sức ép lên các nhà giao dịch đang nắm giữ vị thế bán hợp đồng tương lai, tức đặt cược vào khả năng giá giảm. Khi lượng cà phê sẵn có để giao theo các hợp đồng tương lai quá ít, những nhà giao dịch này có thể buộc phải mua lại hợp đồng để đóng vị thế, qua đó tạo thêm lực hỗ trợ cho giá.

Hợp đồng tương lai cà phê arabica trên sàn ICE được sử dụng làm giá tham chiếu cho việc định giá cà phê vật chất trên thị trường.