Giá cà phê hôm nay 16/3: Giá cà phê tại Mỹ vẫn cao kỷ lục dù thị trường đã giảm mạnh

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 đã giảm mạnh 8,4% (317 USD/tấn) trong tuần trước, xuống chỉ còn 3.455 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 7/2026 giảm 8,3% (307 USD/tấn), đạt 3.372 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 5/2026 cũng giảm 2,8% (8,2 US cent/pound) trong tuần trước, xuống còn 285,15 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 7/2026 giảm 3,1% (9,1 US cent/pound), đạt 279,4 US cent/pound.

Theo Bloomberg, giá cà phê cao kỷ lục sẽ chưa giảm trong thời gian tới, dù giá hạt cà phê trên thị trường hàng hóa đã giảm mạnh, cho thấy sự tắc nghẽn chuỗi cung ứng có thể làm xáo trộn giá thực phẩm trong thời gian dài như thế nào.

Theo Cục Thống kê Lao động Mỹ, giá cà phê trung bình mà người tiêu dùng Mỹ phải trả trong tháng 2 là 9,459 USD/pound, mức cao kỷ lục mới. Mức tăng 31% so với cùng kỳ năm trước khiến cà phê trở thành một trong những yếu tố lớn nhất thúc đẩy lạm phát thực phẩm trong tháng vừa qua, và tác động từ những cú sốc sản xuất cũng như các mức thuế quan trước đó dự kiến vẫn sẽ kéo dài.

Giá của loại đồ uống buổi sáng được người Mỹ ưa thích này bắt đầu tăng mạnh từ năm 2024 do thời tiết xấu ảnh hưởng đến mùa vụ ở các nhà sản xuất hàng đầu là Brazil và Việt Nam. Đà tăng càng mạnh hơn vào năm ngoái trong bối cảnh chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump áp đặt các mức thuế quan diện rộng.

Kể từ đó, giá hợp đồng tương lai đã giảm mạnh, giảm khoảng 17% từ đầu năm nay khi nguồn cung cải thiện và một số loại thuế quan được dỡ bỏ.

Tuy nhiên, đối với người tiêu dùng và các nhà rang xay cà phê tại Mỹ, những người đã ký hợp đồng mua cà phê từ nhiều tháng trước với mức giá cao hơn nhiều, khó khăn vẫn chưa kết thúc.

“Không có bất kỳ thỏa thuận nào có thể giúp chi phí cà phê giảm xuống mức của năm 2025,” bà Katie Carguilo, giám đốc tại Counter Culture Coffee, cho biết. Công ty rang cà phê đặc sản này, vốn nhập hạt cà phê từ khắp thế giới, đang phải trả cao hơn khoảng 20% trong năm nay cho hạt cà phê xanh chưa rang.

Thuế quan cũng làm tình hình thêm căng thẳng. Counter Culture dự kiến sẽ phải chịu thêm 200.000 USD chi phí thuế trong năm nay khi xử lý lượng hàng tồn kho có giá cao, bên cạnh 1,9 triệu USD chi phí phát sinh từ năm ngoái.

Cà phê, cùng với thịt bò, vẫn là một trong những mặt hàng thực phẩm khó kiểm soát nhất về lạm phát ngay cả khi áp lực giá cả tiêu dùng nói chung đã giảm bớt vào tháng 2. Điều này cho thấy hóa đơn mua thực phẩm vẫn là vấn đề nhạy cảm về mặt chính trị khi chính quyền của ông Trump cam kết giảm chi phí sinh hoạt cho người dân Mỹ.

Nhiều người tiêu dùng vẫn chưa từ bỏ cà phê nhưng đang tìm những cách tiết kiệm hơn để uống tại nhà. Theo Toast, một nhà cung cấp dịch vụ thanh toán cho nhà hàng, giá bình của một ly cà phê pha nhỏ giọt và một ly cà phê lạnh trong tháng 2 lần lượt là 3,65 USD và 5,58 USD, đều tăng khoảng 4% so với năm trước.

Doanh số của các loại đồ uống này đã giảm trong quý IV năm 2025, nhưng người tiêu dùng vẫn tiếp tục mua các đồ uống pha từ espresso như latte, vốn khó pha tại nhà hơn, theo dữ liệu của Toast.

Một phần nguyên nhân của sự chênh lệch giá đến từ yếu tố thời gian, bởi có độ trễ đáng kể giữa biến động trên thị trường hợp đồng tương lai và lượng cà phê cập cảng kho tại Mỹ. Sau khi Counter Culture mua cà phê, các lô hàng thường mất 4–6 tháng để đến nơi, và hạt cà phê sau đó thường được sử dụng trong 6 tháng tiếp theo.

Điều này có nghĩa là giá hợp đồng tương lai thấp hơn chỉ có thể bắt đầu tác động vào đầu năm 2027, theo bà Carguilo.

Ngay cả như vậy, mức tiết kiệm có thể cũng không đáng kể. Người tiêu dùng vẫn đang phải trả tiền cho lượng caffeine tiêu thụ hằng ngày của mình, trong khi lợi nhuận tốt hơn dành cho nông dân trong năm qua giúp họ có thể giữ hàng chờ mức giá thuận lợi hơn.

Theo báo cáo hôm của Hiệp hội các nhà xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé), xuất khẩu cà phê nhân chưa rang của Brazil trong tháng 2 đã giảm hơn 27% so với cùng kỳ năm trước, khi các nhà sản xuất hạn chế bán ra do giá thấp hơn và đồng real Brazil suy yếu. Sự hạn chế này đã giúp giảm bớt áp lực giảm giá đối với cả các nhà xuất khẩu và nhà rang xay.

“Điều đáng kinh ngạc là, đây là mức giá cà phê đắt nhất từ ​​trước đến nay đối với công ty chúng tôi và khách hàng của chúng tôi,” bà Carguilo nói, công ty của bà đã tăng giá khoảng 10% vào tháng 2 năm ngoái. “Thế nhưng ngành cà phê vẫn đang tiếp tục phát triển.”