Giá cà phê hôm nay 11/8: Đâu là nguyên nhân khiến giá cà phê tăng mạnh trở lại?

Cập nhật giá cà phê trong nước

Giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 103.600 – 104.200 đồng/kg trong ngày đầu tuần, tăng nhẹ 100 - 200 đồng/kg so với cuối tuần trước.

Trong đó, Đắk Nông vẫn đang là địa phương có giá thu mua cao nhất ở mức 104.000 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg.

Tiếp đến là Đắk Lắk đạt 104.000 đồng/kg, Gia Lai có giá 103.800 đồng/kg, đồng loạt tăng 200 đồng/kg.

Lâm Đồng tăng 100 đồng/kg, lên mức 103.600 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có giá thấp nhất ghi nhận trên thị trường.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2025 trong tuần trước đã tăng tăng 6,8% (227 USD/tấn), lên mức 3.561 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 11/2025 tăng 7,7% (250 USD/tấn), đạt 3.510 USD/tấn.

Tương tự, tại sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 9/2025 tăng 8% (23 US cent/pound) vào tuần trước, đạt 309,35 US cent/pound. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 12/2025 tăng 8,1% (22,6 US cent/pound), đạt 302,45 US cent/pound.

Theo Bloomberg, giá hợp đồng cà phê tăng do tốc độ giao hàng chậm từ Brazil, quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới, đe dọa thắt chặt nguồn cung toàn cầu trong bối cảnh thị trường vốn đã chịu áp lực từ các chính sách thuế quan mới của Mỹ.

Ông Tomas Araujo, chuyên gia giao dịch cấp cao tại StoneX, cho biết sự ngần ngại của các nhà sản xuất Brazil trong việc bán cà phê, cùng với việc các nhà rang xay tăng cường tham gia thị trường hợp đồng tương lai giữa lúc bất ổn về thuế quan, đã “giúp thị trường ngừng giảm và duy trì xu hướng này”.

Một số nhà rang xay chưa chốt giá mua ngắn hạn với các nhà nhập khẩu đã tiến hành mua hợp đồng kỳ hạn kéo dài tới tháng 3/2027, ông Araujo cho biết. Cách làm này giúp họ bảo vệ giá, bất kể sau này cà phê Brazil có bị cộng thêm phí do thuế hay không.

“Hợp đồng kỳ hạn không phụ thuộc vào nguồn gốc xuất xứ, nên ít nhất họ có thể chốt giá trước và quyết định nguồn cung sau. Bạn có thể khóa mức giá 250 cent đầu tiên, bất kể sau này Brazil có bị cộng thêm 50 cent hay bao nhiêu đi nữa”, ông Araujo nói.

ặc dù nông dân Brazil gần như đã hoàn tất thu hoạch, họ vẫn găm hàng chờ giá cao hơn. Theo Bộ Thương mại Brazil, xuất khẩu cà phê nhân xanh của nước này trong tháng 7 giảm 20% so với cùng kỳ năm ngoái.“Tất cả cà phê đã được thu hoạch, nhưng nhà sản xuất hầu như chưa bán gì. Vì vậy, mỗi khi giá thị trường tăng, nông dân lại bán mạnh, và khi giá giảm thì các nhà rang xay lại mua vào hợp đồng tương lai,” Araujo nói. “Đó là lý do vì sao giá chưa thực sự giảm.”

Nguồn cung thắt chặt cũng góp phần khiến lượng tồn kho tại các kho được sàn giao dịch giám sát tiếp tục sụt giảm, đánh dấu ngày giảm thứ chín liên tiếp vào hôm thứ Tư tuần trước, xuống mức thấp nhất trong hơn một năm.

Còn theo thông tin từ Reuters, Liên đoàn Cà phê Quốc gia Colombia cho biết, trong tháng 7, sản lượng cà phê arabica chế biến ướt của Colombia đã tăng 19% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 1,37 triệu bao loại 60kg (132 pound). Đây là mức cao nhất cho tháng 7 trong vòng một thập kỷ qua.

Con số này cho thấy sự phục hồi sau ba tháng sụt giảm liên tiếp về sản lượng. Theo ông German Bahamon, người đứng đầu Liên đoàn, sản lượng cao là do các hiện tượng thời tiết bất thường gây ra mưa lớn trong nửa đầu năm, khiến vụ thu hoạch bị dời sang nửa cuối năm. Ông cũng cho biết thêm rằng sản lượng cà phê của Colombia dự kiến đạt khoảng 7,1 triệu bao trong nửa cuối năm nay.

Colombia là quốc gia dẫn đầu thế giới về cung cấp cà phê arabica chế biến ướt. Trong năm 2024, Colombia đã sản xuất gần 14 triệu bao cà phê và xuất khẩu khoảng 12,3 triệu bao, theo số liệu từ Liên đoàn.

Xuất khẩu cà phê của nước này trong tháng 7 đã tăng 12,5%, đạt 1,15 triệu bao, so với hơn 1 triệu bao trong cùng kỳ tháng 7 năm 2024.