Matcha bar cũng như như kiosk hay drive-thru là cách mà Highlands Coffee tăng thêm trải nghiệm cho khách hàng, chứ không phải cho mục tiêu tìm mô hình tăng trưởng mới. Chuỗi này dường như đang tạm dừng việc mở nhanh để tập trung cho IPO.

Highlands từng là chuỗi cà phê tiên phong mở mô hình ‘tự phục vụ’ năm 2013 và giờ mô hình này đã phổ biến ở Việt Nam; nên ông David Thái mong chờ điều đó sẽ lặp lại với mô hình ‘drive-thru’. Tuy nhiên, Highlands lại không chia sẻ về kế hoạch mở rộng mô hình mới này trong tương lai.

Tệp nhân vật đầu tiên phải kể đến chắc chắn là vợ chồng Nhà sáng lập David Thái, thứ hai chính là giàn lãnh đạo cấp cao có rất nhiều người nước ngoài, thứ ba là những nhân sự gắn bó keo sơn từ 20 năm đến 5 năm với chuỗi và cuối cùng là những đối tác nông dân – DN bán buôn cà phê cho chuỗi Highlands.

Chuỗi cà phê Highlands Coffee đã chính thức thay đổi logo cùng với thông điệp mới để hướng tới những mục tiêu mới.