Châu Âu đón Giáng sinh với cơn bão giá thịt heo

Đối với nhiều khách hàng điều này nghĩa là sẽ không có thịt heo ba chỉ muối xông khói, một nguyên liệu thường được sử dụng trong bữa ăn truyền thống đón Giáng sinh.

Tình trạng này xảy ra sau khi dịch tả heo châu Phi bùng phát tại Trung Quốc vào tháng 8 năm ngoái. 

Kể từ đó, bệnh dịch lây lan nhanh chóng trên khắp quốc gia châu Á, với khoảng 40% số heo tại Trung Quốc đã bị chết hoặc tiêu hủy, dẫn tới nhu cầu tăng cao, đặc biệt trong giai đoạn cuối năm và sắp bước vào kì nghỉ lễ quan trọng nhất của nền kinh tế lớn thứ hai thế giới.

Theo Rabobank, Liên minh châu Âu (EU) là nhà cung cấp thịt heo lớn nhất của Trung Quốc vì vậy nhu cầu từ quốc gia châu Á đối với thịt của khu vực cũng tăng vọt, đặc biệt trong giai đoạn trước khi Washington và Bắc Kinh đạt được thỏa thuận thương mại giai đoạn một.

Mặt khác, hoạt động kinh doanh cũng tăng tốc để chuẩn bị cho Giáng sinh, điều này dẫn tới khủng hoảng thiếu thịt heo và kéo giá tăng cao trên khắp châu Âu. 

Trong tháng 9, xuất khẩu thịt heo của EU đã tăng 37% so với cùng kì năm ngoái lên 236.600 tấn. Trong đó, khối lượng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc tăng hơn hai lần so với năm trước lên 138.400 tấn.

Giá tại châu Âu đã tăng mạnh chưa từng thấy kéo kim ngạch xuất khẩu thịt heo của khối liên minh trong cùng kì tăng gần 75% lên 642,5 triệu bảng. 

Tháng 11, Cục Phát triển Nông nghiệp và Làm vườn (AHDB) của Anh báo cáo trong 4 tuần kết thúc vào ngày 17/11, giá heo EU đã tăng 1,67 euro/100 kg lên 184,46 euro/100 kg. 

Như vậy, giá heo trung bình đạt mức cao nhất kể từ tháng 9/2013 và cao hơn khoảng 49 euro so với cùng kì năm ngoái, trang Global Meat News cho hay.

Giá heo hơi cao kéo giá thịt heo và các sản phẩm từ thịt tăng theo.

Theo Mirror, Đức đang đối mặt với tình trạng giá xúc xích nướng và thịt chiên tăng trong thời điểm Giáng sinh. Trong khi các nhà sản xuất xúc xích thịt heo tại Tây Ban Nha đang lo ngại về việc chi phí thịt heo tăng khoảng 40%.

Tây Ban Nha được biết đến là có giá heo thấp nhất trong số toàn bộ nhà sản xuất châu Âu, nhưng đã báo giá heo hơi đạt 1.488 euro/kg, tăng 43,4% so với mức 1.038 euro/kg của một năm trước, theo tổng hợp ngày 6/12 trang web chuyên về heo Genesus.

Ngay cả Đan Mạch, cái nôi của thịt heo ba chỉ muối xông khói, cho biết có thể gặp rủi ro.

"Chúng tôi cũng phải đối mặt với vấn đề giá cao từ những nhà cung cấp", Salling Group, một trong những nhà bán lẻ lớn nhất của Đan Mạch, chia sẻ.

Tại một số quốc gia châu Âu, vấn đề gây ra từ sự leo thang của giá thịt heo còn kết hợp với sự bùng phát của dịch tả heo châu Phi khiến xuất khẩu tại nhiều khu vực nhất định bị cấm.

Ví dụ như tại Ba Lan, ngành công nghiệp thịt heo đã mô tả giá heo cao như sự hủy diệt, theo The Guardian.

Dịch tả heo châu Phi có tỉ lệ tử vong lên tới 100% đối với heo nhiễm bệnh, và khoảng một phần tư số heo của thế giới được cho rằng đã chết vì sự bùng phát của dịch bệnh. 

Ông David Crone, một người bán thịt 60 tuổi ở Anh, cảnh báo: "Trung Quốc thống trị và kiểm soát thị trường, lượng thịt tiêu thụ tại đó rất đáng kể".

Ông cũng cho biết giá thịt heo ba chỉ muối xông khói tại Anh đã tăng từ khoảng 1,5 bảng/pound lên 2,8 bảng/pound.