Trước thềm IPO, Highlands Coffee khai trương cửa hàng thứ 1.000 tại Việt Nam

Sự kiện này xác lập cột mốc mới về quy mô mạng lưới của hệ thống trên toàn quốc, đi kèm với lực lượng lao động đạt hơn 12.000 nhân sự và khối lượng phục vụ ghi nhận hơn 100 triệu ly cà phê mỗi năm.

Thương hiệu Highlands Coffee do ông David Thái (hiện là CEO) sáng lập vào năm 1999. Gắn với định vị là một thương hiệu từ cội nguồn (Brand of Origin), doanh nghiệp khởi điểm từ một quầy pha chế có diện tích 9m2 nằm ven hồ Hoàn Kiếm, Hà Nội. 

Theo định hướng của ban lãnh đạo, thay vì mở rộng ồ ạt, chiến lược phát triển điểm bán của hãng được thực hiện thông qua việc thiết lập các không gian mở, hướng tới mục tiêu đưa cửa hàng trở thành không gian kết nối cộng đồng thường nhật.

Để đáp ứng yêu cầu cung ứng cho hệ thống 1.000 điểm bán, chiến lược vận hành của doanh nghiệp tập trung vào việc tự chủ và nâng cấp năng lực sản xuất. 

Khâu chế biến của hệ thống đã hoàn tất quá trình chuyển đổi từ hình thức rang bằng chảo thủ công, qua các thế hệ máy rang sơ khai, và hiện đang vận hành nhà máy rang xay ứng dụng công nghệ hiện đại.

Về chiến lược thu mua nguyên liệu, Highlands Coffee áp dụng định hướng "ưu tiên Robusta" (Robusta First). Nguồn cung chính là hạt Robusta và Arabica được tuyển chọn trực tiếp từ các vùng nguyên liệu nội địa. 

Về dài hạn, ông Dương Xuân Vĩnh - Quản lý Thu mua Cà phê & Phát triển Bền vững cho biết, doanh nghiệp đang triển khai các chương trình phát triển vùng nguyên liệu theo mô hình nông nghiệp tái sinh. 

Trong bài toán vận hành chuỗi bán lẻ, việc duy trì sự đồng nhất về chất lượng sản phẩm (bao gồm các dòng truyền thống như Phin Sữa Đá, PhinĐi đến các dòng Espresso) và dịch vụ trên 1.000 cửa hàng đòi hỏi quy trình quản trị nhân sự chặt chẽ. 

Ông Lê Thái Anh, Giám đốc Quốc gia Việt Nam, nhìn nhận công nghệ hay quy trình chỉ là một phần của giải pháp. Nền tảng cốt lõi được doanh nghiệp áp dụng để kiểm soát chất lượng là chuẩn hóa nguồn nhân lực thông qua các chương trình đào tạo cho toàn bộ các bộ phận từ cửa hàng, quản lý vận hành đến chuỗi cung ứng.

Sự kiện khai trương điểm bán thứ 1.000 diễn ra trong bối cảnh doanh nghiệp này đang có kế hoạch niêm yết trên thị trường chứng khoán (IPO).

Cụ thể, ngày 4/3, Jollibee Foods Corporation (JFC) - tập đoàn nắm giữ 60% cổ phần tại SuperFoods Group (công ty mẹ của Highlands Coffee) đã xác nhận việc chuỗi cà phê này đang xem xét phương án IPO và dự kiến niêm yết trên sàn giao dịch tại Hà Nội vào quý I/2027.

Mục tiêu của kế hoạch là cung cấp cho doanh nghiệp khả năng tiếp cận trực tiếp với thị trường vốn nội địa. Động thái này nằm trong bối cảnh tái cấu trúc rộng hơn của tập đoàn mẹ, khi JFC dự kiến tách riêng mảng kinh doanh quốc tế thành một công ty độc lập và niêm yết tại Mỹ vào cuối năm 2027.

Báo cáo kết quả kinh doanh năm 2025 của JFC cho thấy mảng cà phê và trà là động lực tăng trưởng chính của JFC với mức tăng doanh số toàn hệ thống (SWS) lên gần 45%, trong đó Highlands Coffee là nhân tố chủ chốt.

Tổng kết năm 2025, doanh thu của Highlands Coffee tăng 16% so với năm trước. Chuỗi ghi nhận xu hướng tăng tốc vào cuối năm khi dữ liệu chưa kiểm toán quý IV/2025 cho thấy mức tăng doanh thu 23% so với cùng kỳ.

Đáng chú ý, chỉ số tăng trưởng doanh thu trên cùng cửa hàng (SSSG) trong quý IV đạt 13.6%, phản ánh mức cầu cơ sở ổn định. Lợi nhuận EBITDA năm 2025 của hệ thống đạt khoảng 1.097 tỷ đồng, tăng 4% so với cùng kỳ.

Lãnh đạo JFC nhìn nhận việc mua lại cổ phần Highlands Coffee là một thương vụ M&A thành công, đánh giá đây là chuỗi số 1 tại Việt Nam và có tiềm năng định giá tỷ USD.