Trà Sen Ngọc Tỉnh Liên - Hành trình trở thành nét văn hóa đặc sắc

Thưởng trà là một nét đẹp của người Á Đông. Mỗi quốc gia lại có những nét văn đặc trưng riêng trong nghệ thuật thưởng trà. Nghệ thuật thưởng trà ở nước ta được mọi người biết nhiều nhất đó chính là nghệ thuật thưởng thức trà sen- một loại trà đặc trưng của xứ kinh kì Hà thành.

Trà sen mà nhất trà sen hồ Tây không biết ra đời từ khi nào nhưng đã trở thành một phẩm trà quý. Thưởng thức từng cánh trà sen đã trở thành một thú vui tao nhã và cao sang mê hoặc biết bao thế hệ người Tràng An nói riêng và giới mộ trà nói chung:

“Đấy vàng, đây cũng đồng đen

Đấy hoa thiên lý, đây sen Tây Hồ”

Trà sen Ngọc Tỉnh Liên không đơn giản là một thứ đồ uống mà còn là một thức quà thơm chứ đựng biết bao ân tình muốn gửi trao cho nhau. Không rõ tự bao giờ, từ thú vui tao nhã của người Hà thành, trà sen đã từng bước trở thành một nét đặc sắc trong văn hóa xứ kinh kì, thấm đẫm hồn Việt, chứa đựng trong đó biết bao triết lý nhân sinh trở thành một nét tinh hoa trong văn hóa dân tộc

Trà sen nổi tiểng trứ danh từ ngàn xưa, đây vốn được xem là một trong những thượng phẩm trà tiến vua. Loại trà được đánh giá là mệnh danh là thiên cổ đệ nhất trà, cùng với phở Hà Nội, nghề thủ công truyền thống ướp trà sen Quảng An (Tây Hồ, Hà Nội) đã trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Thưởng trà sen đòi hỏi phải thật sự tinh tế mới có thể cảm nhận hết nét thanh tao trong chén trà xanh thơm ngan ngát hương sen từ đó cảm nhận được những hương vị của cuộc sống.

Với niềm tự hào dân tộc về văn hóa trà sen lưu truyền bao đời nay cũng như phát huy những giá trị văn hóa trà sen lan tỏa đến mọi miền Tổ quốc, Tân Cương Xanh có nền tảng là thương hiệu trà thái nguyên ngon chính gốc đã sản xuất và cung cấp tới khách hàng trên toàn quốc sản phẩm trà sen Tây Hồ hảo hạng - trà sen Ngọc Tỉnh Liên.

Các nghệ nhân trà tại nhà máy Tân Cương Xanh đã tìm tòi, nghiên cứu và sản xuất dòng trà sen Ngọc Tỉnh Liên dựa trên hương vị truyền thống bao đời nay. Dựa trên những kinh nghiệm từ bao đời trong nghệ thuật làm trà, các nghệ nhân đã khéo léo sản xuất hai loại trà sen: loại trà sen ướp xổi và trà sen truyền thống với mẫu mã sản phẩm trà sen khác nhau để mọi người lựa chọn.

Những cánh trà sen được làm theo phương pháp ướp xổi như các nghệ nhân sẽ khéo léo bỏ tầm 20-30 gram trà đinh tân cương thái nguyên vào những bông sen bách diệp trăm cánh to, hồng, đậm hương thơm. Bằng kinh nghiệm lâu năm, các nghệ nhân sẽ căn chỉnh được lúc nào cánh trà thấm đủ hương sen, sau đó được mang đi cấp đông bảo quản ngăn đông tủ lạnh hoặc sấy khô thăng hoa để mọi người có thể mang đi nhiều nơi.

Bằng kinh nghiệm ướp gia truyền, dòng trà sen Ngọc Tỉnh Liên truyền thống được các nghệ nhân sao chế riêng. Các nghệ nhân đã sử dụng những búp trà tươi non được hái vào lúc sáng sớm khi trà ngậm sương, kết hợp với hoa sen bách diệp để tạo nên những cánh trà ướp sen sao khô nựng hương thơm.

Sau khi ướp xong, hương thơm của sen quyện vào từng búp trà, trà sen khi pha có hương thơm ngọt ngào, thanh mát. Trà sen Ngọc Tỉnh Liên là sự kết hợp của các hương vị thơm, ngọt, chát. Chính sự kết hợp này tạo nên hương vị thơm ngon của trà làm cho trà sen Ngọc Tỉnh Liên có hương vị thơm ngon của trà Thái, hương thơm thảo ngọt, thanh mát của sen.

Trà sen Ngọc Tỉnh Liên mang những đặc trưng riêng về mùi thơm, hương vị mà không sợ hương liệu hay hóa chất. Không phải ngẫu nhiên mà từ bao đời nay ông cha ta đã dùng trà để ướp cùng sen. Trước đây, trà ướp sen thường được gọi chung là trà mạn nhưng hiện nay khi cây trà được trồng trên những sườn đồi Tân Cương (Thái Nguyên) là loại trà ướp sen chuẩn nhất.

Nguồn nguyên liệu của trà sen Ngọc Tỉnh Liên của Tân Cương Xanh chính là những búp trà Tân Cương của vùng trà Tân Cương (Thái Nguyên) trứ danh kết hợp với. Điều khác biệt của trà sen Ngọc Tỉnh Liên Tân Cương Xanh chính là nguồn nguyên liệu sử dụng. Tân Cương Xanh đã dùng những cánh trà Thái Nguyên đen nhánh nựng hương cốm ướp cùng những bông sen bách diệp Tây Hồ để tạo những sản phẩm sen Ngọc Tỉnh Liên hảo hạng.

Những ly trà sen Ngọc Tỉnh Liên có vị chát của trà và thấm vị ngọt, thơm của bông hoa sen tạọ nên hương vị chát dịu, hậu ngọt, mùi thơm ngan ngát khiến cho người thưởng thức lưu luyến, ấn tượng không thể nào quên…

Trà sen Ngọc Tỉnh Liên của Tân Cương Xanh như Trà Đinh tiến vua ướp sen Ngọc Tỉnh Liên, trà đinh ướp sen Ngọc Tỉnh Liên, trà thái nguyên nõn tôm ướp hoa sen, trà móc câu Ngọc Tỉnh Liên… Sản phẩm trà sen Ngọc Tỉnh Liên với chất lượng hảo hạng và thiết kế sang trọng được mọi người ưa chuộng và sử dụng rộng rãi vừa có thể sử dụng làm đồ uống cũng như món quà tặng thượng phẩm.

Mỗi sản phẩm trà sen Ngọc Tỉnh Liên đều mang đều để lại những ấn tượng khó phai của khách hàng về loại trà đặc sản này. Trà ướp sen Ngọc Tỉnh Liên của Tân Cương đã trở thành thương hiệu số 1 trong sản phẩm trà sen hiện nay.

Trà sen Ngọc Tỉnh Liên chính là sản phẩm mang linh khí của đất, của trời hòa quyện vào nhau tạo ra thức uống vừa tao nhã lại vừa sang trọng đượm nồng hương thơm thuần khiết mà thanh nhã của người Việt- trở thành một tinh thần đặc trưng của văn hóa trà Việt Nam, mang trong đó nhiều triết lý, lịch sự và lòng kính trọng. Trà sen Ngọc Tỉnh Liên của Tân Cương Xanh mang món đặc sản này này lan tỏa tới mọi miền Tổ quốc..