Nuôi yến nở rộ nhưng giá vẫn cao
|
Sơ chế tổ yến tại một doanh nghiệp ở Khánh Hòa - Ảnh: TRUNG TÂ |
Hội thảo được tổ chức sáng 9-6 tại TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Theo ông Hoàng, đến nay đã có 36 tỉnh thành với tổng số 5.069 nhà nuôi yến, tăng gần gấp hai lần (194%) chỉ chưa đầy ba năm.
“Đặc biệt, nhiều tỉnh ở phía bắc đèo Hải Vân có thời tiết lạnh hơn nhưng cũng đã phát triển được việc nuôi yến” - ông Hoàng thông tin.
Tuy vậy, dù số lượng nhà yến, việc nhân đàn yến ở các đảo có phát triển nhưng đến nay sản lượng yến của Việt Nam thua xa Indonesia, Thái Lan, Malaysia (số liệu của Vụ KH&CN các ngành kinh tế - kỹ thuật, Bộ KH-CN: Việt Nam đạt 10 tấn/năm trong khi Indonesia khoảng 100 tấn/năm, Thái Lan và Malaysia khoảng 60-70 tấn/năm).
Vì vậy, giá bán yến tự nhiên, yến nuôi của Việt Nam vẫn ở mức cao, chỉ số ít những người có điều kiện mới có thể sử dụng.
TRUNG TÂN
