Nhà hàng Nắng - Thế hệ thứ 2 của chuỗi nhà hàng Dìn Ký trứ danh

Truyền thống tiếp nối Dìn Ký: Người con của ẩm thực Việt Nam

"Ngày bé, tôi thường phụ ba mẹ mang món ăn ra cho khách. Lúc lớn hơn một chút, tôi còn giúp khách nhặt đồ của khách bị rớt dưới hồ bơi và còn được khách “thưởng" cho nữa. Khi đó chỉ biết là, thấy khách vui, mình cũng vui theo.

Khi lớn lên, công việc chính thức của tôi ở Dìn Ký bắt đầu ngay khi tôi vừa từ Singapore trở về. Khi đó tôi là một nhiên viên phụ trách mảng Sale - Marketing, có cơ hội làm việc và học tập nhiều từ các anh chị và cô, chú, bác trong nghề. Tôi may mắn sinh ra trong một gia đình có truyền thống nghề “nhà hàng", vì ngày xưa bà nội tôi cũng nuôi lớn các bác và ba tôi từ gánh bún thịt xào.

Kinh nghiệm làm nghề từ 2 thế hệ trước truyền lại là điều quý giá nhất mà một người startup như tôi may mắn có được. Qua nhiều năm làm việc tại Dìn Ký, tôi được va chạm nhiều với thực tế. Ba tôi từng có thời gian trong Quân đội nên rất nghiêm khắc, nhất là trong công việc. Tuy nghiêm khắc nhưng ba và gia đình luôn lắng nghe, cố vấn và ủng hộ các bước đi của tôi. Do đó vào năm 2023, sau gần 10 năm làm việc tại Dìn Ký, tôi đã mở ra Nhà hàng Nắng để có cơ hội phục vụ nhiều khách hàng hơn.”

Từ những bài học kinh doanh, thử thách trong công việc, và những lời dặn dò, sẻ chia kiến thức từ gia đình là điều mà anh Châu Hoàn Đông trân quý nhất, cũng từ đây đã xây dựng một nền tảng khiến vị CEO phải nghiêm khắc chính bản thân mình để có thể tiếp tục xây dựng và phát triển thương hiệu từ gia đình.

Nắng Restaurant - Sự giao thoa giữa truyền thống và hiện đại

Nắng Restaurant - Một tia nắng ngọt lành

Nhà hàng Nắng - Nắng Restaurant tọa lạc tại số 142 đường 16, khu đô thị Vạn Phúc, Phường Hiệp Bình Phước, Quận Thủ Đức. Với quy mô 1 tầng trệt, 3 lầu, các phòng VIP được thiết kế theo các phong cách khác nhau, và khu vực rooftop, và tổng diện tích hơn 700m2, Nắng có thể phục vụ lên đến 250 khách hàng cùng lúc.

Hiện tại, Nắng có menu alacarte với hơn 70 món Việt fusion. Ngoài ra còn có Set Business Lunch, 3 món với giá 250.000/khách và 4 món với giá 350.000/khách, theo phong cách fine dining, phù hợp cho quý khách có nhu cầu tiếp đãi khách quý trong không gian cao cấp, sang trọng.

Nổi bật nhất tại Nắng là Set Menu Premier - All you can eat, còn gọi là Set Menu ăn không giới hạn. Với 10 món chính và 6 món tráng miệng, mang tinh hoa ẩm thực “từ rừng xuống biển," Set Premier có lẽ sẽ chinh phục được các vị khách sành ăn nhất.

Chắc chắn, Nắng sẽ là một điểm đến không thể bỏ qua cho những thực khách yêu quý Dìn Ký riêng và ẩm thực Việt nói chung. Nhà hàng Nắng với slogan “Cơm lành canh ngọt,” sẽ mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị và đáng nhớ khi thưởng thức tinh hoa ẩm thực Việt Nam.