Mekong Capital rót vốn vào quán nướng Ụt Ụt và BiaCraft tại TP HCM

	Mekong Capital thoái vốn, hai NĐT Singapore và Hong Kong nhảy vào nắm giữ 40% vốn Traphaco
	Mekong Capital sẽ ăn lãi cả chục lần nếu thoái vốn thành công tại Traphaco?

Ngày 11/1/2018, Công ty Cổ phần Ẩm thực Chảo Đỏ chính thức công bố đầu tư vào Chuỗi nhà hàng đồ nướng Quán Ụt Ụt & BiaCraft tại TP HCM.

Ngoài đầu tư tài chính vào quán Ụt Ụt, Chảo Đỏ còn hỗ trợ cho chuỗi nhà hàng này về các lĩnh vực: tư vấn quản trị tài chính, nhân sự, IT, Marketing và phát triển mạng lưới thị trường.

Chuỗi BiaCraft tại TP HCM

Chảo Đỏ tiền thân là công ty Gói & Cuốn được thành lập từ năm 2006 và là công ty tiên phong kinh doanh về chuỗi nhà hàng món Việt.

Tháng 6/2017, Gói & Cuốn chính thức đổi tên thành Công ty Cổ phần Ẩm thực Chảo Đỏ, sau đó Mekong Capital rót vốn đầu tư vào thương hiệu này.

Hiện tại Chảo Đỏ đang sở hữu 3 thương hiệu ẩm thực Việt: Wrap & Roll, Cuốn Việt, Lẩu bò Sài Gòn Vi Vu với 25 nhà hàng trên toàn quốc và 6 nhà hàng nhượng quyền ở Singapore và Thượng Hải.

Công ty cho biết, chiến lược mở rộng của Chảo Đỏ trong thời gian tới là đầu tư vào các doanh nghiệp nhỏ có qui mô từ 4 - 10 nhà hàng và hỗ trợ cho các doanh nghiệp này kinh nghiệm quản lý để tăng cường lợi thế cạnh tranh trên thị trường.