Là ngành công nghiệp hàng tỉ USD ở Hàn Quốc, nghề bán thịt chó không thể lụi tàn ngay

Mặc dù tất cả các dấu hiệu cho thấy ngành thực phẩm thịt chó đã giảm, các chuyên gia cho rằng những thay đổi xã hội và pháp lý trong văn hóa ăn thịt chó của Hàn Quốc sẽ đến rất chậm.

"Tôi không nghĩ việc đóng cửa các lò mổ tại Seoul sẽ mang lại những thay đổi lớn trong đời sống của những con chó. Những người chuyên thịt chó tại Seoul giờ đây lại chuyển ra những thành phố lân cận, nơi mà họ chỉ phải chịu sự kiểm soát khá lỏng lẻo," ông Taehoon Lee, nhà báo và đồng đạo diễn của bộ phim Nghề thịt chó, bình luận. "Ít nhất tại Seoul, chó bị giết nhanh hơn và ít đau đớn hơn bởi sự giám sát thường xuyên của các nhà hoạt động vì quyền động vật và chính quyền địa phương".

Ông Lee cho rằng mọi người không nên vội mừng trước những thay đổi nhỏ. Ngành tiêu thụ thịt chó lớn hơn so với nhiều người nghĩ. Đây là ngành công nghiệp tỉ USD.

Việc chính quyền buộc các lò mổ ở thành phố Seoul ngừng hoạt động không khiến cho tương lai của những con chó trở nên sáng sủa hơn. Ảnh: BBC

Mặc dù người dân ở hai quốc gia châu Á là Trung Quốc và Việt Nam vẫn duy trì việc ăn thịt chó, Hàn Quốc là quốc gia duy nhất tại châu Á biến thị trường thịt chó trở thành một ngành công nghiệp, và nơi mà người ta nuôi chó trong trang trại.

Ở Trung Quốc, không ai có thể tính toán con số chính thức do tính bất hợp pháp của ngành này, nhưng các chuyên gia của Hiệp hội phòng chống ngược đãi động vật Hong Kong (SPCA) ước tính có 10 triệu con chó bị giết và lấy thịt mỗi năm.

"Rất nhiều cuộc điều tra không phát hiện trang trại nào. Chúng chỉ là nhà kho tại những khu nhốt giữ bất hợp pháp. Chính quyền Trung Quốc cần phải điều tra cách thức mua, buôn bán, vận chuyển và giết chó" bà Fiona Woodhouse, phó giám đốc phúc lợi tại SPCA Hong Kong, phát biểu.

Fiona nói thêm về tình hình tương tự tại Việt Nam, nơi nhiều kẻ câu trộm hay bắt chó trên đường rồi bán cho những người thu mua chó.

Món thịt chó trong một nhà hàng nổi tiếng ở Hàn Quốc. Ảnh: scroll.in

Tổ chức Ủng hộ quyền động vật Hàn Quốc ước tính các lò mổ ở Hàn Quốc giết khoảng 1 triệu con chó để lấy thịt mỗi năm.

Các chuyên gia cho rằng đây là khoảng thời gian nhạy cảm đối với ngành công nghiệp thịt chó khi Hàn Quốc đang đối mặt những tập tục truyền thống của họ trong thế giới ngày càng toàn cầu hóa.

"Người dân ở nông thôn vẫn nuôi chó để bảo vệ nông trại trước những loài thú ăn thịt", bà Gina Boehler, giám đốc tổ chức Korean K9 Rescue (một tổ chức phi lợi nhuận chuyên giải cứu những chú chó bị mua bán để lấy thịt tại Hàn Quốc), bình luận. "Trong khi tại hầu hết các thành phố, chúng được coi như là những thành viên trong gia đình".

Tuy nhiên, Gina nói thêm những con vật các gia đình không muốn hay những con chó ra đời do phối giống cận huyết có thể trở thành món hàng ở chợ thịt chó. "Đây là ngành công nghiệp tỉ USD. Những con bố mẹ sống trong điều kiện khủng khiếp, thiếu sự chăm sóc thú y, và những chó con ra đời nhờ giao phối cận huyết.

"Nông trại nuôi chó lấy thịt và cung cấp chó con phối hợp với nhau. Khi con bố hay con mẹ không thể sinh sản nữa, người ta đưa chúng sang những trang trại nuôi lấy thịt", bà nói.

Đối với thế hệ trẻ, truyền thống này đang dần biến mất, số lượng người sở hữu vật nuôi ngày càng tăng. Khoảng 10 triệu người trong tổng số 51 triệu dân sở hữu một con thú cưng, theo một nghiên cứu năm 2017 của bộ Nông nghiệp Hàn Quốc. Dữ liệu nghiên cứu cho thấy chó là lựa chọn phổ biến nhất.

"Sự thật là số người ăn thịt chó giảm dần, còn số người nuôi chó như thú cưng đang tăng," theo ông Taehoon Lee. Tuy nhiên, ông cho biết phần lớn người Hàn Quốc lại thận trọng trước những lời phán xét về văn hóa hướng đến những truyền thống này.

Một báo cáo năm 2018 chỉ ra rằng 37 % người tại Hàn Quốc tham gia khảo sát phản đối ý tưởng ban hành luật cấm việc tiêu thụ thịt chó, theo hãng cung cấp dữ liệu Realmeter.

"Nhiều người Hàn Quốc, kể cả những người không ăn thịt chó, thấy việc cấm tiêu thụ thịt chó không hợp lý. Họ không muốn những người bên ngoài hay luật pháp quyết định việc họ có thể ăn hay không ăn thứ nào đó", Realmeter bình luận.