Mô hình "bar street" là sự kết hợp giữa quán bar và trà chanh hè phố, đối tượng phục vụ chủ yếu là giới trẻ. Ngoài phục vụ các đồ uống vỉa hè như nước mía, trà, quán còn phục vụ cả rượu, bia, cocktail, thậm chí là Shisha.