Giá tiêu có thể tiếp tục tăng vào năm 2026?

Thời tiết cực đoan tác động lên nguồn cung

Sau khi tăng mạnh 5.000 – 6.500 đồng/kg trong tháng 11 do lo ngại nguồn cung bị ảnh hưởng bởi mưa bão, lũ lụt, cùng với động thái cắt giảm thuế quan đối ứng của Mỹ, giá hồ tiêu trong tháng 12 đã quay đầu giảm trở lại.

Tính đến ngày 19/12, giá tiêu tại khu vực Tây Nguyên dao động ở mức 146.500 – 148.500 đồng/kg, giảm 2.500 – 4.500 đồng/kg so với cuối tháng trước.

Mặc dù vậy, đợt giảm giá này được xem là ngắn hạn và giá tiêu trong trung và dài hạn có thể tiếp tục tăng. Trao đổi với chúng tôi, bà Hoàng Thị Liên, Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) nhận định nhiều yếu tố đang hỗ trợ cho giá tiêu của năm sau.

Đầu tiên, xét về nguồn cung, phía hiệp hội đang đánh giá mức độ tác động của thời tiết cực đoan đến mùa vụ của các nước trồng hồ tiêu lớn, trong đó có Việt Nam.

Theo thông tin từ Cục Xuất nhập khẩu, tại Ấn Độ, thời tiết bất lợi và thiệt hại do sâu bệnh đã làm giảm ước tính sản lượng hạt tiêu vụ mùa 2025-2026 của quốc gia này xuống còn khoảng 85.000 tấn - thấp hơn đáng kể so với dự báo trước đó. Sự sụt giảm này đã làm giảm nguồn cung nội địa và gây áp lực tăng giá xuất khẩu. Tại Indonesia, thu hoạch hạt tiêu bị chậm trễ và kích thước quả không đồng đều do lượng mưa thất thường.

Trong khi đó, Brazil vẫn là nguồn cung ổn định nhất trong năm nay, với năng suất được cải thiện, có thể đưa sản lượng hạt tiêu vụ mùa năm 2025 lên gần 90.000 tấn.

Tuy nhiên, Cục Xuất nhập khẩu cho biết tổng sản lượng toàn cầu dự kiến sẽ dao động quanh mức 520.000 tấn - thấp hơn mức cần thiết để đáp ứng nhu cầu quốc tế ổn định.

Còn tại Việt Nam, bà Liên cho biết tình hình mưa lũ cuối năm ở khu vực Tây Nguyên chắc chắn ảnh hưởng đến sản lượng của vụ mùa thu hoạch tới (dự kiến diễn ra vào tháng 3/2026).

“Chúng tôi đánh giá sản lượng có thể bị giảm 5 - 7% hoặc thậm chí có thể hơn con số này. Một số vùng cứ nghĩ rằng không bị ảnh hưởng nhưng thực tế lại bị thiệt hại nặng nề, cây không thể phục hồi được. Nếu đầu tư mới sẽ phải chờ thêm nhiều năm tới mới có thể cho thu hoạch trở lại", bà Liên cho biết.

Nhu cầu sẽ tăng lên nhờ phục hồi kinh tế

Một yếu tố khác tác động đến giá tiêu trong thời gian tới là nhu cầu được dự báo tăng lên. Bà Liên cho rằng nhu cầu "chắc chắn sẽ phải tăng lên" vì quy mô dân số tăng lên bởi quy mô dân số thế giới mở rộng, kéo theo đó là nhu cầu hồ tiêu cũng tăng. Bên cạnh đó, nhiều thị trường lớn, trong đó có Mỹ đánh dấu sự phục hồi kinh tế mạnh mẽ, điều này sẽ có tác động lan toả về tăng trưởng kinh tế ở nhiều khu vực khác. 

“Hiện tại, ở Trung Quốc có sự suy giảm nhưng ở nhiều thị trường khác đang chứng kiến mức tăng trưởng mạnh mẽ như Đông Nam Á, Đông Bắc Á. Với đà tăng trưởng kinh tế, quy mô dân số tăng lên thì không có lý do gì để tiêu thụ hồ tiêu giảm đi cả, đặc biệt là ở lĩnh vực nhà hàng, du lịch, hàng không. Điều này có thể kéo giá tiêu tăng lên”, bà Liên nhận định. 

Theo số liệu từ Cục Hải quan, trong tháng 11/2025, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam đạt 18.013 tấn, trị giá 118,5 triệu USD.  So với cùng kỳ năm ngoái, con số này tăng 14% về lượng và tăng 11,5% về trị giá. 

Trong đó, xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam sang nhiều thị trường ghi nhận mức tăng trưởng tích cực. Điển hình như thị trường Ai Cập có mức tăng nhập khẩu hồ tiêu Việt Nam đột biến lên tới khoảng 800% xét về cả lượng và trị giá. Xuất khẩu hồ tiêu sang UAE cũng tăng mạnh, lần lượt đạt 336% về lượng và 296% về trị giá…

Lũy kế 11 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam giảm nhẹ 5% về lượng so với cùng kỳ năm trước, còn 223.242 tấn, nhưng kim ngạch xuất khẩu thu về đã tăng 24% so với cùng kỳ năm trước, mang về hơn 1,5 tỷ USD.

Đây là kết quả xuất khẩu cao nhất của ngành hồ tiêu từ trước tới nay. Nguyên nhân chủ yếu là do giá xuất khẩu trung bình tăng tới 30,6%, từ mức 5.187 USD/tấn tại cùng kỳ năm trước lên 6.764 USD/tấn trong 11 tháng năm 2025.

Mỹ là thị trường tiêu thụ nhiều hồ tiêu nhất của Việt Nam với tỷ trọng 22%. Tuy nhiên, con số này giảm 7 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái.