Giá cà phê hôm nay 27/1: Tiếp đà tăng, giá cà phê trong nước gần chạm mốc 102.000 đồng/kg

Cập nhật giá cà phê trong nước

Khảo sát lúc 11h00 sáng ngày 27/1, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng 300 - 800 đồng/kg so với ngày hôm trước, dao động trong khoảng 101.000 – 101.800 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông ghi nhận mức tăng mạnh nhất, thêm 800 đồng/kg, đưa giá thu mua cà phê lên mức 101.800 đồng/kg.

Tiếp đến là Đắk Lắk tăng 600 đồng/kg, hiện đang được giao dịch ở mốc 101.600 đồng/kg.

Tại Gia Lai, giá cà phê cũng được điều chỉnh tăng 500 đồng/kg, lên 101.500 đồng/kg.

Trong khi đó, giá cà phê tại Lâm Đồng tăng 300 đồng/kg, lên mức 101.000 đồng/kg. Đây cũng là địa phương có giá thấp nhất khu vực.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Chốt phiên giao dịch ngày 26/1, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London tiếp tục tăng 1,33% (55 USD/tấn) so với phiên giao dịch trước, lên mức 4.197 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 1,53% (62 USD/tấn), đạt 4.113 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 03/2026 cũng tăng 1,52% (5,35 US cent/pound), lên 356,25 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 1,39% (4,65 US cent/pound), đạt 338,1 US cent/pound.

Theo Reuters và Barchart, giá cà phê tăng do được hỗ trợ bởi chỉ số USD tiếp tục lao dốc thêm 0,5%, xuống mức thấp nhất trong 4 tháng. Đồng USD suy yếu gần đây đã mang lại tác động tích cực cho giá hàng hóa, trong đó có cà phê.

Bên cạnh đó, xuất khẩu cà phê của Brazil suy giảm cũng đang góp phần nâng đỡ giá.

Theo Hiệp hội xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe), trong tháng 12/2025, tổng lượng cà phê nhân xanh xuất khẩu của Brazil giảm 18,4%, xuống còn 2,86 triệu bao. Trong đó, xuất khẩu arabica giảm 10% so với cùng kỳ, đạt 2,6 triệu bao, trong khi xuất khẩu robusta giảm mạnh 61%, chỉ còn 222.147 bao.

Sản lượng conilon – một giống cà phê robusta – của Brazil, quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới, dự kiến sẽ thấp hơn so với năm ngoái do cây cà phê bước vào năm cho năng suất thấp trong chu kỳ sinh trưởng hai năm một.

Công ty tư vấn Safras & Mercado cho biết, nông dân Brazil tiếp tục bán hàng khá chậm, họ đã bán được 76% sản lượng vụ 2025-2026 (từ tháng 7 đến tháng 6), thấp hơn mức trung bình lịch sử 79%, và mới chỉ bán 8% vụ mới, so với mức trung bình lịch sử 17%.

Trong khi đó, ngành cà phê hòa tan của Brazil đang tìm hiểu lý do vì sao họ vẫn phải chịu mức thuế 50% tại thị trường Mỹ, ngay cả khi các loại thuế nhập khẩu đối với hầu hết các lô hàng cà phê khác của nước này đã được dỡ bỏ.

Lượng mưa thấp hơn trung bình tại Brazil – quốc gia sản xuất arabica lớn nhất thế giới – cũng hỗ trợ giá cà phê. Công ty Somar Meteorologia cho biết trong tuần kết thúc ngày 16/1, bang Minas Gerais – vùng trồng arabica lớn nhất Brazil – chỉ nhận 33,9 mm mưa, tương đương 53% mức trung bình lịch sử.

Ngược lại, đà tăng có phần hạn chế do dự trữ đang dần cải thiện. Tồn kho arabica do ICE đã phục hồi lên mức cao nhất trong 2,5 tháng là 461.829 bao tính đến ngày 14/1. Tồn kho robusta trên ICE cũng hồi phục lên 4.609 lô – mức cao nhất trong 1,75 tháng – vào ngày thứ Sáu tuần trước.

Theo comunicaffe, Hàn Quốc đã chi tổng cộng 1,86 tỷ USD nhập khẩu cà phê trong năm 2025, tăng 35% so với năm 2024, chủ yếu do giá nguyên liệu thô tăng mạnh. Trong khi đó, khối lượng nhập khẩu đạt 215.792 tấn, tương đương với năm trước.

Tính theo đồng nội tệ, mức tăng thậm chí còn cao hơn, lên đến 41%, do đồng won suy yếu so với USD. Các số liệu này được Tổng công ty Thương mại Nông – Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc (aT) công bố hôm 25/1/2026.

Trước tình trạng giá cà phê nhân tăng cao, các nhà rang xay và chuỗi cà phê tại Hàn Quốc đã phải điều chỉnh tăng giá bán nhiều lần trong năm.

Một số doanh nghiệp như Coffee Bean & Tea Leaf và Nespresso, đã thực hiện thêm các đợt tăng giá vào đầu năm 2026.

Các chuyên gia trong ngành cho biết giá cà phê có thể còn tăng thêm, do thời điểm giá cà phê nguyên liệu đầu vào ổn định vẫn chưa rõ ràng.

Theo khảo sát gần đây của Trung tâm giám sát giá thuộc Hội đồng Người tiêu dùng Hàn Quốc, giá trung bình của các sản phẩm cà phê hòa tan, quy đổi sang gói 180 gói, đã tăng 16,5% lên 32.262 won (22,3 USD) trong quý cuối năm 2025, tăng so với 27.683 won trong cùng kỳ năm 2024.