Giá cà phê hôm nay 19/1: Nguồn cung hạn chế có thể tiếp tục hỗ trợ giá duy trì ở mức cao

Cập nhật giá cà phê trong nước 

Khảo sát cho thấy, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên duy trì ổn định quanh mốc 98.300 – 99.300 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông vẫn đang là địa phương có giá thu mua cao nhất với 99.300 đồng/kg. Giá cà phê tại Đắk Lắk và Gia Lai cùng duy trì ở mức 99.000 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng đạt 98.300 đồng/kg, tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất trong khu vực.

Đơn vị tính: VNĐ/kg

Tỷ giá theo ngân hàng Vietcombank

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 3/2026 đã tăng 2,5% (97 USD/tấn) trong tuần trước, lên mức 4.000 USD/tấn. Hợp đồng giao kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 2,3% (88 USD/tấn), đạt 3.925 USD/tấn.

Ngược lại, trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 03/2026 giảm nhẹ 0,7% (2,3 US cent/pound) vào tuần trước, xuống còn 355,3 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 giảm 0,7% (2,4 US cent/pound), còn 337,5 US cent/pound.

Theo báo cáo hai tuần một lần mới nhất của CEPEA, giá cà phê tại Brazil và trên thị trường quốc tế được dự báo sẽ tiếp tục biến động trong năm 2026.

Mặc dù có dấu hiệu nhu cầu yếu hơn ở cả thị trường nội địa Brazil và các thị trường tiêu thụ lớn, nguồn cung hạn chế có thể tiếp tục hỗ trợ giá cho đến khi có sự rõ ràng hơn về kết quả của 1/3 vụ thu hoạch cuối cùng của Brazil.

Tại Brazil, vụ mùa 2026-2027 cho đến nay đã phát triển trong điều kiện thời tiết thuận lợi hơn so với các năm trước, mặc dù vẫn còn một số vấn đề theo vùng. Tại vùng Cerrado Mineiro và Mogiana, lượng mưa ổn định hơn chỉ trở lại từ tháng 10 đến tháng 11, điều này có thể làm chậm tiến độ vụ mùa.

Tuy vậy, nhiệt độ ôn hòa hơn đã cải thiện tình trạng cây trồng, củng cố kỳ vọng về sự phục hồi sau khoảng năm mùa bị ảnh hưởng bởi thời tiết.

Ngoài ra, vụ 2026-2027 được đặc trưng bởi chu kỳ sinh trưởng thuận lợi năm được mùa trong chu kỳ hai năm một, điều này càng củng cố sự lạc quan của nông dân. Các dự báo ban đầu cho thấy sản lượng có thể vượt 70 triệu bao (loại 60 kg), phản ánh cả sự phục hồi trong sản lượng cà phê arabica và hiệu suất ổn định của cà phê robusta. Các ước tính đáng tin cậy hơn dự kiến ​​sẽ được đưa ra vào cuối quý I/2026.

Đối với robusta, sản lượng niên vụ 2026-2027 được dự báo sẽ thấp hơn một chút so với niên vụ 2025-2026, do điều kiện thời tiết đầu vụ kém thuận lợi hơn ở Espírito Santo và cây trồng cần phục hồi sau vụ mùa bội thu, dù triển vọng chung của bang vẫn tích cực.

Xuất khẩu cà phê của Brazil trong niên vụ 2025-2026 dự kiến sẽ giảm do nguồn cung thấp hơn. Trong 5 tháng đầu của niên vụ, lượng xuất khẩu đạt hơn 17,4 triệu bao, giảm 21,7% so với cùng kỳ năm 2024, trong khi doanh thu tăng 11,6% lên 6,72 tỷ USD, phản ánh giá quốc tế cao hơn và tác động của thuế quan từ Mỹ trong giai đoạn tháng 8 đến một phần của tháng 11.

Mặc dù vậy, bước sang năm 2026, nhiều tổ chức dự báo thị trường càphê sẽ dần chuyển từ trạng thái thiếu hụt sang giai đoạn tái cân bằng, thậm chí có thể rơi vào dư thừa, qua đó tạo áp lực giảm giá, đặc biệt đối với cà phê arabica.

Theo báo cáo Triển vọng Thị trường Hàng hóa của Ngân hàng Thế giới (WB), sản lượng cà phê toàn cầu dự báo sẽ tăng từ 175,4 triệu bao trong niên vụ 2024-2025 lên 179 triệu bao trong niên vụ 2025-2026. Trong bối cảnh này, giá cà phê Arabica kỳ vọng sẽ giảm 13% trong năm 2026 và giảm thêm 5% trong năm 2027 nhờ sự phục hồi sản xuất tại Colombia. Giá cà phê robusta cũng được dự báo hạ nhiệt, dù chậm hơn, với mức giảm khoảng 2% mỗi năm.

Tương tự, Rabobank ước tính thị trường càphê toàn cầu có thể thặng dư từ 7-10 triệu bao trong niên vụ 2026-2027, trong khi StoneX dự báo Brazil được mùa với mức kỷ lục 70,7 triệu bao, tăng 13,5% so với niên vụ trước. Trong đó, sản lượng càphê arabica của Brazil dự kiến tăng mạnh lên 47,2 triệu bao, đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng thị trường khi lượng tồn kho toàn cầu đã giảm hơn 22 triệu bao trong giai đoạn 2021-2024.