Giá cà phê hôm nay 10/8: Vì sao giá thế giới vẫn neo cao dù nguồn cung kỷ lục?

Cập nhật giá cà phê thế giới

Trong tuần trước, giá cà phê trực tuyến robusta hợp đồng giao kỳ hạn tháng 9/2026 trên sàn London như đi ngang khi chỉ tăng 0,1% (5 USD/tấn), đạt 3.787 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 11/2026 giảm 0,2% (8 USD/tấn), đạt 3.767 USD/tấn.

Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 9/2026 tăng 1% (3,4 US cent/pound) trong tuần trước, lên mức 335,55 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 12/2026 tăng 0,4% (1,3 US cent/pound), đạt 315,9 US cent/pound.

Theo Comunicaffe, giá cà phê một lần nữa được đẩy lên cao do những dự báo mới về mưa tại các vùng trồng cà phê của Brazil, làm dấy lên lo ngại về chất lượng vụ mùa trong bối cảnh nguồn cung cà phê vật chất vẫn đang khan hiếm.

Do đó, giá cà phê vẫn duy trì ở mức cao, trong khi xu hướng giảm mà nhiều người cho rằng sẽ diễn ra do triển vọng nguồn cung dư thừa đáng kể trong niên vụ cà phê sắp tới, vẫn chưa xuất hiện.

Điều gì lý giải cho tình huống tưởng như mâu thuẫn này? Một lần nữa, báo cáo mới đây của Aziende Riunite Caffè (ARC), một doanh nghiệp kinh doanh cà phê lâu đời của Italy, đã phần nào làm sáng tỏ vấn đề.

“Thị trường cà phê toàn cầu đang xuất hiện một nghịch lý”, báo cáo nhận định. “Mặc dù các dự báo cho thấy sản lượng kỷ lục tại các nước xuất khẩu chủ lực (Brazil 71,9 triệu bao, Việt Nam 32,5 triệu bao Robusta, Colombia 13,4 triệu bao, Ethiopia 12,1 triệu bao), giá cà phê thế giới vẫn duy trì ở mức cao.

Về lý thuyết, nguồn cung mới này đáng lẽ phải giúp giá cà phê đến tay người tiêu dùng giảm đáng kể. Tuy nhiên, trên thực tế, nguồn cung đang được đưa vào một thị trường vẫn chịu ảnh hưởng của nhiều năm biến động và tắc nghẽn hậu cần, trong khi tồn kho arabica được chứng nhận trên sàn ICE đã giảm xuống mức thấp nhất trong hơn hai năm, chỉ còn 253.343 bao tính đến ngày 4/8. Vì vậy, vụ mùa mới đang bù đắp cho tình trạng thiếu hụt trước đó thay vì tạo ra dư cung.

Chiến lược phòng thủ của người sản xuất, đặc biệt tại Nam Mỹ và Đông Phi, cũng góp phần duy trì giá ở mức cao. Sau hai năm thua lỗ, nhiều nông dân không muốn bán cà phê với giá thấp mà lựa chọn tiếp tục lưu trữ, qua đó làm chậm dòng chảy xuất khẩu với hy vọng có được giá tốt hơn trong tương lai.”

“Một yếu tố khác gây bất ổn cho hoạt động giao dịch là mức ký quỹ ban đầu đối với hợp đồng arabica trên sàn ICE”, khi mức ký quỹ này hiện đã tăng lên hơn ba lần so với đầu thập niên và hơn 20 lần so với đầu thế kỷ.

Trong 10 ngày đầu tháng 6 đến 10 ngày đầu tháng 7, thị trường đã chứng kiến một đợt tăng giá mạnh, đẩy giá arabica tăng hơn 1 USD/pound. Riêng trong phiên giao dịch ngày 6/7, giá tăng hơn 48 cent/pound trong một ngày.

“Sự kết hợp giữa tiến độ thu hoạch chậm tại Colombia (với mức chênh lệch giá rất cao), nguồn cung arabica chế biến ướt hạn chế (khi Peru gần như là nguồn cung duy nhất vẫn đang trong vụ) và những khó khăn của các nhà rang xay trong việc tìm mua cà phê chế biến ướt cho nửa cuối năm đã đẩy giá cà phê ở các phân khúc này lên những mức tăng đột biến.”

Đối với Brazil, tình hình được mô tả khá rõ qua nhận định của Eduardo Carvalhaes, Giám đốc Escritório Carvalhaes, một công ty môi giới và tư vấn cà phê tại Santos, São Paulo, Brazil.

“Thị trường cà phê arabica vật chất tại Brazil vẫn đang có nhu cầu cao, với lực mua mạnh ở tất cả các phân khúc cà phê. Những biến động mạnh theo ngày của giá arabica kỳ hạn khiến việc chốt giao dịch trên thị trường vật chất trở nên rất khó khăn”, ông Carvalhaes kết luận.