ICO: Thương mại cà phê toàn cầu khởi sắc, tăng mạnh hơn 10%

Xuất khẩu cà phê toàn cầu gia tăng

Theo báo cáo của ICO, xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng 12/2025 đạt 11,9 triệu bao, tăng 10,5% so với mức 10,8 triệu bao của cùng kỳ tháng 12/2024.

Tính chung trong 3 tháng đầu niên vụ 2025-2026 (từ tháng 10/2025 đến tháng 12/2025), xuất khẩu cà phê toàn cầu đạt 33,8 triệu bao, tăng 5,5% so với 32 triệu bao của cùng kỳ niên vụ 2024-2025.

Cà phê nhân xanh tiếp tục chiếm tỷ trọng lớn nhất, tương đương 85,7% tổng khối lượng cà phê xuất khẩu toàn cầu trong tháng 12, với 10,2 triệu bao, tăng 9,2% so với cùng kỳ năm 2024.

Trong đó, xuất khẩu cà phê robusta tăng 26,5%, lên 4,5 triệu bao. Chủ yếu do xuất khẩu từ Việt Nam tăng 31%, đạt 2,7 triệu bao. Indonesia và Uganda cũng đóng góp tích cực, với mức tăng lần lượt 58,4% và 50,6%. Qua đó bù đắp cho sự sụt giảm mạnh 51,8% trong xuất khẩu cà phê robusta của Brazil.

Xu hướng này tiếp nối diễn biến của niên vụ 2024-2025, khi xuất khẩu robusta của Brazil suy giảm, trong khi Indonesia, Uganda và Việt Nam lại gia tăng mạnh mẽ.

Xuất khẩu cà phê nhân xanh toàn cầu trong 3 tháng đầu niên vụ 2025-2026 (tháng 10 đến tháng 12)

Xuất khẩu nhóm arabica khác cũng tăng mạnh 61,7% trong tháng 12, đạt 1,5 triệu bao. Honduras, Nicaragua và Peru là những động lực chính, với mức tăng lần lượt 215%, 133,3% và 62,1%.

Mức tăng trưởng ba chữ số của Honduras và Nicaragua chủ yếu do vụ thu hoạch năm nay diễn ra sớm hơn so với năm trước. Trong khi đó, mức tăng hai chữ số của Peru gắn với chu kỳ sản xuất hai năm một lần, khi niên vụ hiện tại rơi vào năm “được mùa”.

Ngược lại, xuất khẩu nhóm cà phê arabica Colombia giảm mạnh 19,4% so với cùng kỳ năm 2024, xuống chỉ còn 1,1 triệu bao trong tháng cuối cùng của 2025. Đây là tháng giảm thứ hai liên tiếp sau chuỗi 25 tháng tăng trưởng liên tục.

Trong nhóm này, quốc gia xuất khẩu cà phê chế biến ướt hàng đầu là Colombia ghi nhận mức giảm 19,3%, xuống còn 1 triệu bao. Trong niên vụ 2024-2025, Colombia xuất khẩu 12,4 triệu bao cà phê, mức cao thứ sáu trong lịch sử. Điều này cho thấy năng lực sản xuất hiện tại có thể đã tiệm cận giới hạn, dù vẫn có thể thay đổi nếu có thêm các khoản đầu tư trong tương lai. Trong bối cảnh đó, mức giảm hai chữ số không gây nhiều bất ngờ.

Tại Tanzania, xuất khẩu cà phê arabica giảm 25,9% trong tháng 12, sau khi đã giảm 31,5% trong tháng 11. Nguồn cung của nước này chịu ảnh hưởng rõ rệt của chu kỳ sản xuất hai năm một lần. Niên vụ 2024-2025 là năm “được mùa”, với xuất khẩu đạt 0,5 triệu bao, tăng 14,2% so với niên vụ trước. Vì vậy, mức giảm trong tháng 11 và 12/2025 chủ yếu phản ánh hiệu ứng nền cao của cùng kỳ.

Trong khi đó, xuất khẩu nhóm cà phê arabica Brazil giảm 11,9% và đạt hơn 3 triệu bao, đánh dấu tháng sụt giảm thứ 10 liên tiếp. Nguyên nhân chủ yếu do xuất khẩu arabica của Brazil giảm 11,1%, chỉ đạt 2,6 triệu bao. ICO cho biết, sự suy giảm gần đây phản ánh tính chu kỳ trong sản xuất arabica tại Brazil, hiệu ứng nền cao sau năm “được mùa” kỷ lục 2023-2024 và có thể cả tác động từ việc Mỹ tăng thuế nhập khẩu trong năm 2025.

Ở các dạng cà phê khác, tổng xuất khẩu cà phê hòa tan tăng 19,5% trong tháng 12, đạt hơn 1,7 triệu bao. Việt Nam, Brazil và Indonesia là ba nước xuất khẩu cà phê hòa tan lớn nhất, với khối lượng lần lượt 0,7 triệu bao, 0,28 triệu bao và 0,27 triệu bao.

Tuy nhiên, xuất khẩu cà phê đã rang giảm 14% trong tháng, đạt 0,05 triệu bao.

Lũy kế ba tháng đầu niên vụ 2025–2026, cà phê nhân xanh vẫn chiếm tỷ trọng áp đảo 85,2% tổng lượng xuất khẩu. Cà phê hòa tan và cà phê rang lần lượt chiếm 14,4% và 0,4%.

Cơ cấu chủng loại cà phê xuất khẩu toàn cầu trong 3 tháng đầu niên vụ 2025-2026

Trung Mỹ và châu Á dẫn đầu về tăng trưởng

Thống kê của ICO cho thấy, ba trong bốn khu vực xuất khẩu chính tiếp tục ghi nhận tăng trưởng, trong khi Nam Mỹ là khu vực duy nhất sụt giảm.

Tại khu vực châu Á và châu Đại Dương, xuất khẩu trong tháng 12 tăng 38,4% so với cùng kỳ năm 2024, lên 5,2 triệu bao. Mức tăng trưởng hai chữ số của khu vực chủ yếu đến từ Việt Nam, với xuất khẩu đạt 3,4 triệu bao, tăng 29,7% so với mức nền so sánh thấp của cùng kỳ niên vụ trước.

Ấn Độ và Indonesia cũng góp phần thúc đẩy tăng trưởng khu vực, với tổng xuất khẩu tăng 61,1% lên 1,6 triệu bao trong tháng 12. Trong ba tháng đầu niên vụ 2025-2026, tổng xuất khẩu của hai nước này tăng 32,6%, nối tiếp mức tăng 23,2% của niên vụ 2024-2025, khi lượng hàng xuất khẩu đạt 16,8 triệu bao so với 13,6 triệu bao của niên vụ trước đó.

Xuất khẩu cà phê tháng 12 của khu vực châu Phi cũng tăng 13,3%, lên 1,3 triệu bao. Động lực chính đến từ Uganda, với lượng xuất khẩu tăng 52,5%, đạt 0,6 triệu bao. Xuất khẩu của Uganda đã tăng mạnh kể từ giữa niên vụ 2023–2024 và lần đầu tiên vượt ngưỡng 7 - 8 triệu bao trong niên vụ 2024–2025, đạt 8,3 triệu bao.

Sự gia tăng của Uganda được hỗ trợ bởi sản lượng cải thiện, giá cà phê quốc tế ở mức cao và hoạt động giải phóng hàng tồn kho. Uganda đã đặt mục tiêu nâng sản lượng lên 20 triệu bao vào năm 2030.

Tại khu vực Trung Mỹ và Mexico, xuất khẩu trong tháng 12 ghi nhận mức tăng 81,3% lên 0,8 triệu bao trong tháng 12. Chủ yếu do xuất khẩu của Honduras tăng vọt 215% lên 0,3 triệu bao. Nicaragua và Mexico cũng góp phần, với tổng xuất khẩu tăng 70,3% lên 0,4 triệu bao. Trái ngược với sự chậm trễ của niên vụ trước, niên vụ 2025-2026 được cho là bắt đầu đúng lịch vào tháng 10, và xuất khẩu tháng 12 đã phản ánh nguồn cung cải thiện.

Xuất khẩu cà phê của các khu vực trong 3 tháng đầu niên vụ 2025-2026

Ngược lại, xuất khẩu cà phê của khu vực Nam Mỹ giảm 15% xuống còn 4,6 triệu bao trong tháng 12. Đây là tháng giảm thứ 14 liên tiếp, sau chuỗi 16 tháng tăng trưởng dương trước đó.

Nguyên nhân chủ yếu do xuất khẩu của Brazil giảm 18,5% xuống 3,1 triệu bao. Sự sụt giảm này phần lớn là do hiệu ứng nền cao của cùng kỳ năm trước và nguồn cung phục hồi từ Indonesia và Việt Nam. Đặc biệt, sau giai đoạn thiếu hụt robusta toàn cầu trong niên vụ 2023-2024, xuất khẩu robusta nhân xanh của Brazil tăng vọt lên 9,4 triệu bao – cao hơn nhiều so với mức trung bình 5 năm là 3,52 triệu bao (niên vụ 2018-2019 đến 2022-2023).

Trong niên vụ 2024-2025, tổng xuất khẩu cà phê các loại của Brazil đạt 50,1 triệu bao, tăng 35,1% so với mức trung bình 5 năm là 40,9 triệu bao. Tuy nhiên, khi nguồn cung từ Indonesia và Việt Nam trở lại bình thường trong niên vụ 2024-2025 và 2025-2026, sự suy giảm xuất khẩu của Brazil nói riêng và của khu vực Nam Mỹ nói chung là điều khó tránh khỏi.

Colombia cũng ghi nhận xuất khẩu giảm 18,9% trong tháng 12, xuống còn 1,1 triệu bao. Hai tháng liên tiếp tăng trưởng thấp vào đầu niên vụ cà phê 2025-2026 (trung bình 1,5%), kết hợp với lượng xuất khẩu gần đạt kỷ lục trong niên vụ trước, cho thấy Colombia có thể đang tiệm cận giới hạn sản lượng, dù điều này có thể thay đổi nếu có thêm các khoản đầu tư trong tương lai.