Mô hình 'bán lẻ theo giá sỉ' của ông lớn Vissan gặp khó

Công ty Vissan vừa ra mắt cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm tươi sống, chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đây là cửa hàng thứ 50 của Vissan hoạt động theo mô hình phong cách phục vụ hiện đại. Nếu xét về số lượng chuỗi cửa hàng tiện lợi thì Vissan đi chậm so với các doanh nghiệp khác như SatraFoods liên tục mở đến nay là 182 cửa hàng, Co.op Food 229 cửa hàng…

Trước đó, cuối năm 2017, Vissan đưa vào kinh doanh mô hình cửa hàng thực phẩm tươi sống bán lẻ theo giá sỉ ngay bên hông chợ Bà Chiểu, TPHCM. Thời điểm này Vissan định vị đưa mô hình kinh doanh này vào sát chợ truyền thống để phục vụ cho người tiêu dùng, tiểu thương ở chợ, các hộ cá thể, hộ gia đình nhỏ kinh doanh...

Ông Nguyễn Ngọc An, Tổng giám đốc công ty Vissan cho nay, đến nay qua một thời gian hoạt động cho thấy mô hình bán lẻ giá sỉ gặp một số khó khăn nhất định.

Ông An giài thích: Tiểu thương chợ lấy nguồn hàng có giá cực rẻ ngoài thị trường nên có giai đoạn công ty giảm giá rất tốt thì tiểu thương lấy hàng để bán. Và dù giá công ty đã thấp rồi nhưng có sự chênh lệch nên họ lấy nguồn hàng trôi nổi có giá tốt hơn.

Bên cạnh đó, đối với khách hàng đi chợ truyền thống vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ai cũng quan tâm nhưng yếu tố này lại đứng sau giá cả.

“Dĩ nhiên khi đưa mô hình cửa hàng này ra thị trường, Vissan ngoài hướng đến đối tượng khách hàng là tiểu thương, còn hướng đến khách hàng ở kênh Horeca. Hiện tại tỷ lệ tiêu thụ ở kênh này đang tăng và hy vọng sẽ tiếp tục tăng lên. Thời gian tới, công ty sẽ đưa thêm hai mô hình này vào hoạt động” , ông An cho hay.

Tại cửa hàng bán lẻ giá sỉ có khu vực chứa heo mảnh phục vụ cho nhu cầu mua nhiều với giá sỉ

Xem thêm Cửa hàng tiện lợi - Kẻ đóng người mở Cửa hàng tiện lợi - Kẻ đóng người mở Hướng đi của Vissan sẽ khác biệt so với Bách hóa XANH và các doanh nghiệp thực phẩm khác Hướng đi của Vissan sẽ khác biệt so với Bách hóa XANH và các doanh nghiệp thực phẩm khác Lạc quan về triển vọng giá heo, Vissan đặt kế hoạch lợi nhuận tăng trưởng 8% Lạc quan về triển vọng giá heo, Vissan đặt kế hoạch lợi nhuận tăng trưởng 8% Thịt heo sạch khó cạnh tranh về giá bán Thịt heo sạch khó cạnh tranh về giá bán

Diễn đàn Đầu tư Việt Nam 2026 - Summer Summit

Thời gian: 11/06/2026
Địa điểm: L7 West Lake Hanoi by Lotte Hotels, Ballroom tầng 4, 683 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội

Vietnam Investment Forum 2026 - Summer Summit quy tụ đại diện cơ quan quản lý, lãnh đạo ngân hàng, công ty chứng khoán, quỹ đầu tư, giám đốc phân tích và các chuyên gia kinh tế độc lập, tập trung vào bức tranh vĩ mô, AI & Big Data và chiến lược tìm kiếm Alpha trong nửa cuối năm 2026.

Ba phiên thảo luận chính:

Phiên thảo luận 1: Vĩ mô 2026 - Việt Nam trước các cú sốc từ bên ngoài và cơ hội từ bên trong
Phiên thảo luận 2: AI & Big Data - Từ lợi thế ra quyết định đến thế hệ sản phẩm đầu tư mới
Phiên thảo luận 3: Cơ hội tìm kiếm Alpha trên thị trường chứng khoán và các kênh tài sản phổ biến

Tìm hiểu chương trình tại VIF 2026 Summer Summit.

Tham gia khảo sát "Dự báo của bạn về nửa cuối năm 2026" để có cơ hội nhận vé mời đặc biệt từ Ban Tổ chức.

Đặt vé Early Bird
(giảm giá 30%) Dự báo của bạn
về nửa cuối năm 2026